生きて行く上で大切な事として食べることがあります。
しかも、身体を作る源にもなるので、食品や、調味料などに気をつけました。
中でも、出汁を取ることを大切にしてきました。
味噌汁には、いりこ出汁、昆布だしなどです。
それぞれ、素材を活かすこと、それから、旨味を出すことが出来るので、野菜本来の味も味わう事を教えてきました。
砂糖はできるだけ白くないもの、出来れば黒糖や、サトウキビ糖などです。
白い砂糖はカロリーが多いからです。
それに、黒糖や、サトウキビ糖などは、ミネラルが多く含まれているという点があります。
今は、大人になった子供達ですが、化学調味料を使う事なく出汁を取り、それを使っています。
おかげで、アレルギーや、皮膚炎なども無いので安心しています。
しかも、食べ物の味がわかる事で、美味しいものの味がわかる様です。
小さい時からの習慣を大切にしている事で、健康を維持することが出来、病気になる事も無く育っています。